Ahle Leberwurst
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Beschreibung
Die Ahle Leberwurst wird über Buchenholz geräuchert, über Wochen getrocknet und verliert dabei etwa 40% ihres Gewichts. So erhält diese Feinschmecker-Spezialität ihr besonders herzhaftes und edel-kräftiges Aroma.
Haltbarkeit
Mindestens 21 Tage ab Anlieferung.
Zutaten
Schweinefleisch, Schweineleber, Speck, Schweineschwarten, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rinderdarm, Buchenholzrauch
Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich
| Energie | 2164,30 kJ (516,9 kcal) |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 47,2g 19,3g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 1,5g
0,8g |
| Eiweiß | 22,3g |
| Salz | 3,2g |
Zur Herstellung von 100g Ahle Leberwurst werden 70g Fleisch und 48g Leber verwendet.
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